Occitanie là mảnh đất giàu di sản. Vùng được ưu đãi với dãy Pyrénées hay cao nguyên Aubrac và những bờ biển dài ven Địa Trung Hải. Mảnh đất miền Nam nước Pháp còn làm xao xuyến bất kỳ ai với số lượng lớn công trình kiến trúc hàng trăm năm tuổi, như cầu Valentré ở Cahors, pháo đài ở Carcassonne, cầu dẫn nước ở Millau. Không kém cạnh Nouvelle-Aquitaine, Occitanie cũng có đặc sản rượu vang Corbières, vang trắng Limoux cho riêng mình, bên cạnh các món trứ danh khác như mật ong Cévennes, thịt gà Gers…